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Entrée froide et basilic : toutes nos recettes

Petite bouchée au saumon fumé
Le saumon fumé est souvent proposé en entrée froide. Photo par CanapeTV / Pixabay
Appréciée particulièrement l'été, l'entrée froide, en plus d'ouvrir l'appétit, a l'avantage parfois de pouvoir être préparée à l'avance, ce qui n'est pas négligeable dans l'organisation de votre menu.

Verrines, salades composées, gaspacho ou encore cheesecakes salés, la liste des entrées froides à proposer à vos convives est infinie et s'adapte au fil des saisons. Mais l'entrée froide n'est pas réservée qu'aux températures élevées et peut prendre des airs gastronomiques durant les fêtes de fin d'année avec une délicieuse terrine de foie gras ou un plateau de fruits de mer.

Entrée froide et basilic : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos d'entrée froide et basilic

Gaspacho tomates concombre et basilic
Gaspacho tomates concombre et basilic
Chef Simon Chef Simon
Un gaspacho vert tendre et riche en saveurs
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Flans de tomates
Flans de tomates
Chef Simon Chef Simon
Des petits flans de tomates à déguster chauds ou froids selon la saison.
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Voir les recettes d'entrée froide du Chef
Voir les recettes de basilic du Chef

Entrée froide et basilic : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Des poireaux vinaigrette dans l'air du temps !
Les recettes fétiches de l'oncle pistou
Sa majesté le basilic
La cuisine illico pesto
Quand terre et mer se rencontrent

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Voir toutes les sélections de recettes de basilic

Toutes les recettes d'entrée froide et basilic des Gourmets

Des idées de recettes d'entrée froide et basilic pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Marinade de poivrons à la marjolaine
Marinade de poivrons à la marjolaine
Cuivre & Cumin Cuivre & Cumin
Craquez vous aussi pour cette délicieuse recette aux saveurs du Sud, une marinade colorée toute méditerranéenne, un peu longuette mais sans aucune difficulté. Compter une bonne demi heure de préparation, gril compris, et minimum deux heures de marinade au frais.
Flan de ricotta au basilic
Flan de ricotta au basilic
JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS
Un flan très léger à base de ricotta et feuilles de basilic frais. Servi avec une salade de roquette et des petites tomates italiennes. Idéal pour l'été.
Green gaspacho
Green gaspacho
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Rafraîchissant et riche en vitamines !
Galette de pois chiche et manioc
Galette de pois chiche et manioc
Blog sans gluten Blog sans gluten
Pour une utilisation originale de cette légumineuse qu'on n'invite pas si souvent dans notre assiette, voici une recette originale de galette de pois chiche (naturellement sans gluten).
Soupe froide de melon au basilic, feta et chorizo doux
Soupe froide de melon au basilic, feta et chorizo doux
Julie – Petits Plats Faciles Julie – Petits Plats Faciles
Aujourd'hui, je vous partage une recette originale, puisqu'elle combine le melon, le basilic, la feta et le chorizo doux... Un mélange original et savoureux ! Cette soupe est parfaite pour les journées chaudes d'été !
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Mozzarella di bufala en entrée sucrée
Mozzarella di bufala en entrée sucrée
The Best Recipes The Best Recipes
Cette recette italienne est rafraichissante et gourmande, avec de la confiture de courgettes. Vos convives vont se régaler.
Salade tomates mozzarella
Salade tomates mozzarella
The Best Recipes The Best Recipes
Salade tomates mozzarella. Une recette colorée simple et rapide à faire pour une entrée. Vous allez vous régaler !
Gaspacho concombre et basilic
Gaspacho concombre et basilic
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Ce gaspacho étant une variante originale et simple du gaspacho traditionnel fait à base de tomates et de poivrons.
Salade de tomates rafraichissante
Salade de tomates rafraichissante
The Best Recipes The Best Recipes
Salade de tomates rafraichissante. Une recette d'entrée froide qui peut aussi accompagner vos grillades ou plats de viandes. Simple et rapide.
Soupe de fraise basilic
Soupe de fraise basilic
The Best Recipes The Best Recipes
Soupe de fraise basilic. Une recette à partagée en famille lorsqu'il fait bien chaud. Idéale pour une entrée froide ou un dessert.
Pâtes au pesto
Pâtes au pesto
The Best Recipes The Best Recipes
Pate au pesto. Une recette de salade italienne gourmande et originale qui ira très bien au printemps lorsqu'il fait chaud.
Courgette farcie végétarienne
Courgette farcie végétarienne
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Une belle découpe en forme de fleur expliquée en pas à pas. Une farce légère à adapter selon vos gouts. Et voici une entrée belle et bonne !
Gaspacho poivron rouge grillé au basilic
Gaspacho poivron rouge grillé au basilic
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Un gaspacho maison frais et très parfumé avec des poivrons rouges grillés. Et en prime, ma méthode facile et rapide pour enlever la peau des poivrons.
Warhol aux poivrons et au basilic et son palet de tomate
Warhol aux poivrons et au basilic et son palet de tomate
Jackie Jackie
Warhol aux poivrons et au basilic et son palet de tomate. Mais moi vu les couleurs je l’associe à Andy Warhol, artiste connu du Pop Art.
Salade de pâtes aux tomates séchées, aubergine et parmesan, saveurs basilic et ail rose
Salade de pâtes aux tomates séchées, aubergine et parmesan, saveurs basilic et ail rose
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Cette entrée est idéale pour garnir viandes, poissons grillés, ou autres grillades. Exempt de viandes ou poissons, c'est également un plat convenant aux végétariens. A manger en entrée, en repas buffet ou encore en plat unique, cette salade fraîcheur composée, mélange audacieusement les saveurs méditerranéennes. Transformez un repas simple en un feu d'artifice de saveurs, de goûts, de couleurs qui réjouira bien des gourmands.
Terrine de courgettes au basilic, crème soja
Terrine de courgettes au basilic, crème soja
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Une entrée estivale, fraîche, originale et légère. La crème de soja est une alternative intéressante à la crème fraîche, moins calorique. Cette entrée froide est idéale pour les repas en extérieur : plein air, champêtre, pique-nique, barbecue, plancha.. De plus, cette recette est facile et rapide à cuisiner et surtout délicieuse ! Pour la rendre encore plus gourmande, elle est garnie d'une sauce aux poivrons - tomates.
Velouté froid de courgettes au basilic
Velouté froid de courgettes au basilic
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine légère ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Terrine de légumes grillés
Terrine de légumes grillés
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Ne passez pas à côté de cette recette de légumes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Melon à l'italienne
Melon à l'italienne
Book recettes gourmand Book recettes gourmand
Avec les grosses chaleurs que nous subissons actuellement, cette entrée rafraîchissante comblera sans doute un grand nombre !
Smoothie de tomates, basilic, chantilly, chèvre doux en verrine
Smoothie de tomates, basilic, chantilly, chèvre doux en verrine
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Un smoothie aux tomates, basilic ou coriandre, céleri, pignons de pin, de la chantilly salée au chèvre doux, un gressin et voici une entrée fraîcheur. Cette soupe froide aux tomates est idéale pour les brunchs, les apéros en mini verrine.

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